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趣说筷子阅读练习及答案

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  在我们的日常生活中,筷子是与我们文明渊源联系最紧密的东西,在某种场合筷子简直就是华夏文明的标志。以下是学习啦小编为你整理的趣说筷子阅读练习及答案,希望能帮到你。

  《趣说筷子》阅读材料

  趣说筷子

  ①在我们的日常生活中,筷子是与我们文明渊源联系最紧密的东西,在某种场合它简直就是华夏文明的标志。但是我们对再熟悉不过的筷子又了解多少呢?

  ②据史书记栽,筷子最早出现在则3000多年前的中国商代。《史记•微子世家》中就有“纣始有象著”的记载,纣即商代末期君主。他为了显示他大王的派头,别出心裁地把象牙锯下来做筷子,这是历史上有文字记载的第一双象牙筷子,约在公元前1100年。不过筷子在老百姓中普遍使用则是晚至数百年之后的西汉初期了。那时,商纣时期又大又笨的食钵已演变为小巧玲球的陶质小圆碗,于是筷子很快便配合小陶碗应运而生了。不过也有史学家指出,其实早在人类文明诞生之前的原始时期,就已经出现了筷子的雏形:在发现了火可煮熟食物后,我们最早的祖先为了避免用手从陶罐中抓取滚烫的食物,便已经聪明地学会折取草茎或木棍来取代手指。

  ③据中国上海民间民俗藏筷馆馆长蓝翔介绍,最原始的筷子有长有短、有粗有细且并不规则,直至殷纣王时代,筷子粗细长短才开始统一起来.远古时期,筷子多是就地取材的树或木棍、天然的动物骨、角,原始社会末期是修削后的木筷或竹筷。夏商时期出现象牙筷、玉筷。春秋战国时期,庄重古朴的铜筷铁筷,汉魏六朝时期,光亮秀丽的漆筷、精致名贵的金筷相继登台亮相。而最值得一提的是起源于唐代的银篌:正因为金筷是被皇家所垄断的(即皇帝用过的别人不能再用),富豪权贵便求其次,开始热衷于用银筷子,而且自唐代以来,银筷一直很受宠。原来,传说银筷能验毒:只要跟有毒的食物如毒菌、河豚或毒药接触一下,原来的银白色就会变黑,由此可保障进食安全。一直到现在,仍然最流行最普及的筷子首推竹木筷,且分类繁多,如用竹子制作的有南竹筷、湘妃竹筷等,以名贵树木制作的则有楠木筷和红木筷等。而近来,质料各异的筷子更是名目繁多,其中有犀角筷、乌木镶金筷和各种玉筷。而从形状上则可分为:四方形、三角形、圆形、椭圆形、倒圆锥形、上方下圆等等可谓不一而足。

  ④筷子除作进餐用具外,还常常兼有其他用途。旧时有取暖时夹火炭用的火筷子,有当作高贵礼品赠送的“礼疾”,有自卫防身的铁筷子。生活在我国西南地区的苗族兄弟使用的钢筷还可兼作武器。进餐时如遇袭击,便可利用异常锋利的另一头作飞镖掷向敌人。传说贵州苗族就有一个“钢筷王”,飞出的“飞筷”百发百中,令前去镇压的清军闻风丧胆。生活在南太平洋的霍拉小岛上的霍拉人所使用的“箭筷”,长约1米,一头削尖,就餐时作筷用,而狩猎时就权作利箭射向猎物。

  ⑤中国地域辽阔,民族众多,在使用筷子上不同地区和民族有着许多或相同或不同的习俗。在江南地区,进餐时若主人不拿筷子,客人可不能抢先,不然即被视为“缺乏家教”。在东北地区,席间主人给客人夹菜,客人不管是否喜欢都必须吃掉,且不能往盘中回夹。

  中国的朝鲜族流行用毕餐时必须把筷子整整齐齐地摆放在桌子上,而福建渔民通常吃完饭迷要把筷子表碗上绕三周,然后抛向前方,祝愿渔船永不搁浅。此外在使用筷子时,还有许多的忌讳。例如:在宴会上不能掉筷子,万一客人不慎掉了筷子,主人马上给换上一双,而绝对不能单支更换;席间用筷子夹菜时不能速度太快、动作过猛,但也不能犹豫不决;席间不能用筷指手画脚,更不能用筷子指点别人;饭后不能用碗倒扣筷子,因为这是对厨师的大不敬。

  《趣说筷子》阅读题题目

  5、下面是给文章②-⑤段概括的小标题,其中不正确的一项是

  A.筷子的雏形 B.筷子的形状和材质

  C.筷子的多种用途 D.筷子的使用风俗

  6、下列表述不符合文本内容的一项是

  A. 商纣王是史书中记载使用象牙筷子的第一人。

  B. 因为银具有能验毒的特性,所以唐代的富豪权贵热衷于使用银疾子。

  C.竹木筷是至今使用最流行最普及的筷子种类。

  D. 南太平洋小岛上的霍拉人使用的“箭筷”既是餐具也是狩猎的武器。

  7、根据文意,下面人物的做法不正确的一项是

  A.婚宴上,有位客人不小心掉落了一支筷子,服务员马上给他拿来一双干净的筷子换上。

  B.小亮用采回来的野蘑菇做了碗汤。吃饭前,妈妈拿出祖传的银筷子说:“先用这个试试看有没有毒蘑菇。”

  C. 哥哥暑假到东北战友家做客,热情的主人给他夹了—大碗菜,虽然已经吃饱,可是哥哥还是把一大碗菜塞进肚里。

  D. 春节,家里来了一大家子亲戚,聪聪手拿筷子指着满桌子的菜招呼大家说:“爷爷奶奶,叔叔阿姨,大家多吃点菜!”

  《趣说筷子》阅读题答案

  5.A

  6.B

  7.D


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