《水饭》阿成阅读答案
《水饭》阿成 原文阅读
说来有趣儿。昔年的伏日，满世界通亮。小崽时的我，随母亲过那个街肆，见了那个中年哥哥的凉粉担子，心里一下子就没了本分，说：“妈，我饿。”
“什么?”
母亲厉起了眼睛。我立即改口，说“我热”。母亲说，好宝，妈傍晚给你淘水饭吃。
母亲对我们一干儿女是很爱的。但爱得很原则，眼睛是容不得没有分寸的孩子的。
路上，母亲就对我讲：“六子，给妈早些长大，长成大小伙子，拉煤，伐木，放山，挣了钱，请妈妈好好吃顿凉粉儿，让妈也阔一回。行吗?”
我说，行呀行呀。
妈脸上幸福得不行，使劲摩挲我的头，笑着说：“儿呀，好大的口气吆!傻小子，到时候，怕你媳妇舍不得给妈花这份闲钱啦。”
水饭，大约为东北所独有。南方庶民消夏的主食是怎样?吃茶泡饭吗?或是吃凉粉?实在在脑子里揣不出个模样来的。
东北的水饭，于我，只吃过两种。一种是小米水饭，一种是高粱米水饭。偶然还听说过，有大米水饭。这一宗，我却不敢说，大米在当时的东北，是很珍贵的，每人每月只配给二斤。用它来做水饭，吃了不心疼吗?平日里吃了它，年节又吃什么?
水饭的做法，均是把米煮好(但不要煮过了。太烂，粉了。做那样的水饭，是要被男人责骂的)，然后，摇上一桶乍凉乍凉的井水(那时没人知道自来水)，在簸筐里，反反复复地淘，直冰得两手通红，再兑上适量的井水，水饭便成了。
吃水饭，菜要特殊些。平日里的炖豆腐呀，烀土豆呀，就不能做，也不对路。倘真要摆到饭桌上，男人的脸就看不得了，话骂得很难听。吃水饭，总要有一碟稀酱。这种酱，是黄豆腌成的酱，喷香，是自家腌的，一家一缸，家家的妇女都暗里使巧。等酱成了，王家李家，张嫂刘嫂，比一比!
谁家的味道最好，女人的脸上就多几分wǔ mèi ，几分怡情。吃水饭，要有葱。须是新葱。水洗了它，顺着齐了刀，码在碟里(有道是：大葱zhàn 大酱，越吃越白胖)。还有一种东北人称“生菜”的东西，天生水质，隔夜不成。还要有几碟咸菜，咸黄瓜呀，芥菜丝呀，蒜茄子呀(蒜茄子最棒了。儿女们的筷子上要有出息。蒜茄子多是给父辈佐酒的)。
饭桌，院子里，浓阴下，摆正了。一桌锦绣!
父亲上座。有烧酒一壶。吃哎吃哎。父亲糙手一挥，一干儿女，勾头便造。乍凉乍凉的水饭，竟然出满额的汗。
日头优美地落下去了。
三十年过去。母亲早已辞世了。当年的小崽，成了父一辈了。没有去拉煤，没有去伐木，反倒弄成了可怜的写手。
母亲的祭日，我备好多种米，做了水饭。恐其凉度不够，又在冰箱里降了温，饭桌上潇潇洒洒摆妥。新潮的女儿便问：“爸，这是什么?”“水饭。”“水饭?!上帝，太原始了——”
女儿早早地下了桌，只有老婆在一旁讪讪地陪着，奇怪地瞅着我。世界一下子局促得不行。
我慢慢地吃着水饭，直到昔年的那轮金透透的大月，饱饱地升了起来。
《水饭》阅读习题
12.根据拼音，写出文中应填入的词语。(2分)
wǔ mèi____ zhàn
13.本文以 为线索，由开头的“我”想吃凉粉引出水饭，接着写 ，再写 ，最后写 。(4分)
14.根据语境，解释画线句子的含义。(2分)
儿女们的筷子上要有出息。
15.简析下面句子中加点词的表达效果。(2分)
饭桌，院子里，浓阴下，摆正了。一桌锦绣!
16.本文表现了母亲怎样的品性?胡适先生在《我的母亲》一文中，表现了胡适先生的母亲怎样的品性?(4分)
(1)本文母亲的品性：
(2)胡适先生母亲的品性：
《水饭》阅读答案
12.妩媚 蘸
【解析】阅读课文，结合语境填写，注意同音字、形近字等。
13.水饭怎样做水饭一家人吃水饭“我”扇水饭祭奠母亲
【解析】先阅读文章内容，可理解文章是围绕水饭来写的，并依次写了做水饭、吃水饭、用水饭祭奠母亲的事情，层次脉络清晰
14.儿女们要懂道理，守规矩，好莱要先让父亲吃，不能自己先抢着吃
【解析】仔细阅读句子前后的段落，特别是后面的段落，这句很关键。从“蒜茄子多是给父辈佐酒的”及“父亲上座……父亲糙手一挥”，可以看出父亲的威严和饭桌上的规矩。
15.运用比喻的修辞手法，生动形象地写出了吃水饭时饭菜的丰盛，表现了一家人吃水饭时喜悦的心情。
【解析】先要理解加点词的含义，尤其是引申义(丰盛)，再结合上下文，从修辞和写作手法上分析其表达效果。
16.(1)本文母亲的品性：勤劳俭朴、善于持家、爱儿女但爱得有原则。
(2)胡适先生母亲的品性：严师慈母;宽容、温和：善良; 刚气。
【解析】熟读理解两篇文章描写及评价母亲的语句，进行比较，找出共同点与不同点进行概括。
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