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看我姥姥在乡村淋醋阅读答案

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  《看我姥姥在乡村淋醋》阅读材料

  那时,我姥姥就要开始淋醋啦。

  家里有一方专用的瓮缸,是姥爷在乡村集会上买来的,酿醋专用。

  瓮缸深褐色,看着外表就不太聪明。一岁时,它高过我的头顶;七岁时,它低过我的腰。我长瓮不长,以不变应万变。与平常瓮缸不同的是,瓮底下钻有一孔小漏洞,正好能插上一截削尖的秫秸段,便于下醋,那是“醋道”。

  夜间,便听到“滴答滴答”的声音,宛如醋漏。乡村之夜布满醋滴落盆之声,后一个声音紧跟前一个声音,不紧不慢,像一个人在乡村之夜徐徐走路。声音滴到月光或夜色里,.若乡村的星子稀疏落下,能溅起多少年后的乡村记忆的一种,就是北中原午夜“淋醋”之声。

  乡村第一遍淋下来的醋最酸,属上品,如魏晋六朝诗文。第二遍次之,中品,似唐宋文章。等到淋第三遍时,下品,早就清淡如水了,胡适以后的现代白话诗一般。这时的“淡”有点像乡村众多的亲戚,双方顶多走两代就不必再勉强走下去了,需要慢慢淡出。不然代代相传,全国人民都要连成庞大亲戚了,三遍醋必须淡。

  当时乡村的亲戚,大都要吃我姥姥淋的醋。一种味道,有时也能成为统一的“村味”,是整个乡村里的标准。

  有一天,我打开那一方醋瓮,看到上面布满一种密密麻麻的小虫子,它们忽然被惊,飞得一屋子都是酸气,我也惊叫,就用扇子去驱赶,姥姥说,这种蛾子叫醋蛾,好虫,是护醋的。缸里能有这种蛾子,说明这醋的质量淋得是上好的。

  这倒显得有一点乡村传奇与魔幻。

  说醋是饮料行不通。饮料是当今孩子们的常饮之物,名目繁多,享受繁多。最畅销的外国饮料是由一个中国诗人命名的“可口可乐”。外貌相仿但它所含成分却并不包括醋。

  酸碱中和。我的童年曾让一丝醋浸泡着。

  我上小学那时,每到盛夏时节,教室窗外两丛木槿花盛开,乡村小学校最流行的避暑方式是捎带一瓶醋水,挎在腰间。课余偷偷饮一口,说是提神,避暑,有益学习。我带的旧酒瓶里是自配的醋水,配醋,配糖,比例是:一糖二醋三水,比别人的好喝,因为是我姥姥淋的。

  后来有别的同学纷纷效仿。一时人人腰挎一醋葫芦,若山西传说里的童子军,缴枪不缴醋壶。

  上课时,化学老师出场,摊书,陡然皱眉:“咋一教室醋分子味?”

  贫朴年代,醋是我的童年饮料,甜,有点酸。现在再也吃不上我姥姥出品的家醋,心里却更酸。

  (节选自冯杰《田园书》,河南文艺出版社,2012年12月,有删改)

  《看我姥姥在乡村淋醋》阅读题目

  12.具体说说文章从哪些方面介绍了姥姥的淋醋手艺。(3分)

  13.赏析加点字的妙处。(6分)

  (1)声音滴到月光或夜色里,若乡村的星子稀疏落下,能溅起多少年后的乡村记忆的.一种,就是北中原午夜“淋醋”之声。(从写作手法角度赏析)

  (2)现在再也吃不上我姥姥出品的家醋,心里却更酸。(从词义角度赏析)

  14.从文中分别找出与(1)(2)两句语言风格相似的句子,并分析其语言特色。(4分)

  (1)他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。但是“腌蛋”这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。

  (2)别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀气。——汪曾祺《端午的鸭蛋》

  《看我姥姥在乡村淋醋》阅读答案

  12.(3分)从原料方面,用坏的红薯制醋(1分);从器皿方面,用专用的瓮缸(瓮底下钻有一孔小漏洞,正好能插上一截削尖的秫秸秆,便于“下醋”)(1分);从品质追求方面,有上中下品之分,尽量不超过三遍(1分)。

  13.(1)(3分)“滴”化无形为有形(以动衬静)(1分),形象地写出淋醋时声音的不紧不慢(1分),体现了乡村生活的安静闲适(1分)。

  (2)(3分)“酸”,酸楚,这是作者对童年纯朴生活的追忆(1分),对传统技艺和故人消逝的感伤与无奈(1分),同时与家醋的酸相照应(1分)。

  14.(4分)

  (1)姥姥这是在为坏红薯找价值道理,有点“挟善入寇”的意味。这是贫穷乡村的另一种“顺其自然”。(乡村第一遍淋下来的醋最酸,属上品,如魏晋六朝诗文。第二遍次之,中品,似唐宋文章。等到淋第三遍时,下品,早就清淡如水了,胡适以后的现代白话诗一般。)(1分)文白夹杂,用语典雅。(1分)

  (2)瓮缸深褐色,看着外表就不太聪明。(一种味道,有时也能成为统一的“村味”,是整个乡村里的标准。)(1分)拟人手法,生动形象,有淡淡的幽默。(1分)(意对即可)


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